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糖質カット炊飯器新製品紹介、ダイアモンドヘッド、石崎電機、ヒロ
糖質カット炊飯器新製品紹介、ダイアモンドヘッド、石崎電機、ヒロ
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糖質カット炊飯器

 

白米をいつものように炊飯器で炊くだけで、糖質がカットできる、糖質制限を実行されている方にとっては夢のような炊飯器が今話題になっています。「糖質カット炊飯器」です。

 

世の低糖質委ブームの流れに乗り遅れまいとばかりに、いろんな企業が名をあげ取り組み開発しています。今回はその中から3社紹介しておきます。

 

糖質制限者にとっては炭水化物、とりわけ日本人として大好きな白ごはんは控えなければならない一番のものです。だけど、これでいつもよりいくらか多めにいただけることになります。

 

糖質制限していても、美味しい白いごはんは食べたいですもんね。。。

 

 

 

ダイアモンドヘッド、糖質を1/3カット「ROOMMATE 糖質ダイエット炊飯器」

 

 

ダイアモンドヘッドは、「ROOMMATE」ブランドより、糖質を1/3カットした炊飯ができる「糖質ダイエット炊飯器 RM-69H」発売した。

 

炊いた米の美味しさはそのままに糖質を1/3カットできるという炊飯器。炊飯中に糖質が含まれた水を、一度下のタンクに流すことによって糖質をカットし、その後スチームで米を蒸らすことで、通常のご飯のように炊き上げる。

 

糖質1/3カット炊飯は3合炊きまで可能。通常炊飯は5合炊きに対応する。
また、糖質オフ炊飯、白米、タイ米、玄米のほか、スチームモードを搭載し、野菜などを蒸すことも可能。それぞれの操作は大きい押しボタンと見やすい液晶表示で、設定を簡単に行える。

 

主な仕様は、炊飯器のタイプがマイコン式、消費電力が700W、最大炊飯量(白米)が5合(0.8L)(5合)。本体サイズは28(幅)×30(高さ)×41(奥行)cm、重量が約6.5kg。コード長さは約1m。

 

 

 

石崎電機製作は、低糖質炊飯器「SRC-500PW」

 

 

石崎電機製作所は、低糖質炊飯器「SRC-500PW」を発表。3月11日より発売する。

 

市販のお米から糖質を最大37%カットできる低糖質炊飯器

 

低糖質炊飯、通常炊飯、おかゆ、短時間蒸し料理、長時間蒸し料理、スープの6種類の調理モードを搭載する。

 

また、炊飯容量は、低糖炊飯が1~5合、通常炊飯が3~10合、おかゆが1~2.5合(全がゆ)。料理研究家監修の全11種類のレシピを掲載したオリジナルレシピ集が付属する。

 

このほか、本体サイズは282(幅)×281(高さ)×270(奥行)mm。重量は約3.1kg(外・内釜含む)。

 

価格は30,000円(税別)。

 

 

 

ヒロ・コーポレーション、マイコン式炊飯器「NC-F180」

 

 

ヒロ・コーポレーションは、マイコン式炊飯器「NC-F180」を発表した。

 

「糖質オフモード」「通常炊飯モード」「加熱モード」「煮物モード」の4つのモードを搭載したモデル。「糖質オフモード」では、ご飯の糖質を約20%カットして炊くことが可能だ。

 

また、「加熱モード」では、無水調理、スープ、蒸しの調理が行える。

 

このほか、最大炊飯量は約3L(4合/3合)。消費電力は800W。本体サイズは28.8(幅)×18(高さ)×28.8(奥行)cm。重量は約4kg。
ボディカラーは、レッドとホワイトの2色を用意する。

 

引用記事、サイト:価格.com 新製品ニュース

 

関連記事はこちら
糖質カット炊飯器なら大好きなご飯が糖質33%カットで食べれるよ!

 

 

juemi / Pixabay

日本製粉糖質50%オフパスタとサラダチキンアレンジレシピ紹介
日本製粉糖質50%オフパスタとサラダチキンアレンジレシピ紹介
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糖質制限中の人にとっては夢のような話にスパゲティが食べれることがあります。

 

それを可能にした商品が最近は開発され市場に登場することが多くなってきました。

 

その先陣を切ったのがこのサイトでも取り上げてきています、はごろもフーズの低糖質ショートパスタ「CarbOFF」なんですが、今回は、粉物の老舗メーカーである日本製粉さんがやってくれました。紹介します。

 

そして、低糖質食品の代表ともいうべきサラダチキン!

 

このサラダチキンを使ったメニューレシピを紹介しているサイトがありましたので、そちらに成り代わって紹介していこうと思います。

 

 

 

オーマイPLUS 糖質50%オフパスタ(日本製粉)

 

 

 

 

糖質50%オフのパスタ 製法を工夫、もちもち食感に・・・日本製粉。

 

日本製粉については、既存のスパゲティと照らし合わせて糖質量を50%カッティングした

「オーマイPLUS 糖質50%オフパスタ」(240g)の販売をおこなう。

 

低糖質需要が激しくなりその流れに合わせ、健康に配慮した家庭用ドライパスタの一つとしてオファーしているという事です。

 

日本製粉の低糖質のスパゲティは、難消化性でん粉を配合することで、

100g当たり糖質量26g、263kcalに抑え、糖質50%オフを実現しました。

 

 

今までの、低糖質スパゲティといえば、ぼそぼそした食感など、おいしさが課題だったが、日本製粉ではロール製法と言われる方法で、麺幅約2㎜の四角い形状のパスタに仕上げています。そのお陰で、もちもちとした弾力感のあるパスタに仕上がったんです。

 

 

この糖質50%オフパスタ開発のコンセプトは、

ゆで時間は短く7分。細麺タイプでどんなソースとも相性も良く、いつもの食事と置き換えることで糖質量をコントロールできるパスタとして提案する・・・という事です。

 

ちなみに、希望小売価格は300円です。

 

内容量は240gなのでボイルすると約2.5倍に膨れるとしたとき、600gが300円になります。100gは50円です。こんなに安くてパスタが食べれるのは嬉しい限りですよね・・・糖質制限しているものにとってはネ。。。

 

 

RitaE / Pixabay

 

 

コンビニのサラダチキンは万能食材

 

コンビニエンスストア大手3社と言えば、ローソン、ファミリーマート、セブンイレブンですが、どちらもオリジナルのサラダチキンでしのぎを削っています。

 

淡泊な味わいでいろいろな料理に展開が可能なプレーンタイプのサラダチキン。調理素材としての使いやすさも抜群です。低糖質、高タンパク質でしっとりとした食感のサラダチキンを万能食材としてフル活用したいですよね。

 

すでに加熱され、そのまま食べられることができるサラダチキンを使うことで、鶏肉を調理するひと手間を省くことができて時短調理になるのもうれしいですね。

 

 

 

 

 

コンビニのサラダチキンアレンジレシピ

 

時間に追われている共働きファミリーの強力な味方、それが、コンビニエンスストアです。

ここ最近会社ごとにチルド惣菜に力を注いでいまして、チルドケースにはバラエティーに富んだメニューがズラリと並んでいます。そんなコンビニ惣菜のパイオニアと言うことも出来るのが「サラダチキン」です。コンビニでも売れ筋商品ですよね。

 

ヘルシーで美味しく、満足感ガッツリってことでダイレクトに食する人が多いに違いありませんが、今回は「サラダチキン」を調理済み食材として使用し、時短なのにおいしさアップのアレンジレシピを3つお勧めいたします。

 

 

鶏肉調理手間を省く奄美鶏飯 さっぱりヘルシー

 

 

 

鹿児島県・奄美大島の郷土料理。鹿児島県では学校給食の定番メニューだそうです。

 

詳しいレシピはこちら

 

 

お弁当にもおすすめ チキンピカタ

 

 

 

ピカタとは、塩コショウなどで下味をつけた具材に小麦粉をまぶし、チーズやハーブなどを混ぜた溶き卵をたっぷりと絡めて焼いたもの。具材がふんわりとした卵でつつまれることでしっとりと仕上がります。

 

詳しいレシピはこちら

 

 

鶏のうまみたっぷり カオマンガイ

 

 

 

東南アジアで人気のチキンライス。カオマンガイ、シンガポールチキンライス、海南鶏飯など呼び名もいろいろ。

 

詳しいレシピはこちら

 

 

引用元記事:コンビニのサラダチキン時短アレンジレシピ3選

https://news.nifty.com/article/item/gourmet/12243-188382/

 

 

 

cuncon / Pixabay

 

 

はごろもフーズとローソンから低糖質商品新発売!
はごろもフーズとローソンから低糖質商品新発売!
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糖質制限中の人にとって食べたくても控えたい食品に主食であるパンと麺類があります。

 

ところが最近は低糖質麺類やパンが発売されており糖質制限中の人を喜ばせています。

 

そんな中、はごろもフーズとローソンから低糖質商品が新発売されました。

 

それらを紹介しその中身に触れてみましょう!

 

 

 

はごろもフーズから低糖質ショートパスタ「エルボ」「フジッリ」が登場

 

はごろもフーズは、低糖質ショートパスタの「CarbOFF」シリーズに、「エルボ」と「フジッリ」の新製品2点を追加し、2月18日から全国で発売すると発表しました。

 

 

 

 

はごろもフーズと言えば、このサイトでも過去に取り上げたことがあるスパゲティ「ポポロスパ CarbOFF」、低糖質ソース「ミートソース」「カルボナーラ」「蟹のトマトクリーム」がありますが、こちらは今もってなかなかの好評を得ています。

 

 

今回これに、「エルボ」と「フジッリ」の新製品2点が加わることで、低糖質パスタのアイテムが増えることになり、我々糖質制限している物にとっては嬉しいニュースとなったことは否めません。

 

 

 

はごろもフーズ低糖質ショートパスタ「エルボ」

 

 

エルボというのは「肘」という意味のイタリア語で、英語で言うところのエルボーと同じで、肘のように「曲がったパスタ」を意味しています。

 

1インチ(2.54㎝)ほどの長さで、細く曲がったチューブ状をしており、日本では「エルボマカロニ」と呼ばれていて、グラタンはもちろん、サラダなどにも使われるお馴染みのパスタです。

 

ゆで時間は「エルボ」が6分で、参考小売価格は税抜き200円です。

 

 

Petrucy / Pixabay

 

 

はごろもフーズ低糖質ショートパスタ「フジッリ」

 

フジッリは、その語源は謎です。ただ、おそらく古いイタリア語で「ライフル」を意味する単語に由来するのではないかと言われています。

 

ライフルとは、ライフル銃のことを想い浮かべると思うんですが、ライフルとは螺旋のことで、小さくて厚く螺旋状の形状をしているパスタで、日本ではカールマカロニと称されることもあり、ソースがよく絡むことから濃厚なソースとの相性がよいとされているんです。

 

ゆで時間は「フジッリ」が10分で、参考小売価格は税抜き200円です。

 

 

 

 

低糖質パスタというのはまだ市場に出てから日が浅く取り扱いのないスーパーなど、日の目を見ることが少ないのが現状ですが、

 

今回の新発売は消費者には嬉しい知らせだと思います。低糖質ブームに一役買う商品になりそうです・・・

 

 

 

ローソン、「ブランパン」リニューアル

 

ローソンでは、糖質・カロリーを抑えた人気の「ブランパン」が生まれ変わり、新商品も昨年11月より順次投入されていて、ブランパンシリーズを強固なものに仕上げています。

 

小麦粉に比べて糖質が少なく、食物繊維や栄養分が豊富な「ブラン(穀物の外皮)」を使用したパンは、健康志向の高まりとともに注目され、人気商品の一つとなっているんですが、

 

パン生地に使用する原材料の種類や配合の見直しを行うことで、よりしっとりとふんわりした食感に仕上げることに成功!さらに、原料には殺菌した乳酸菌配合されているそうで、本格リニューアルとなったようです。

 

 

ローソン,低糖質,糖質制限ダイエット,ブランパン

 

 

糖質を制限しているものにとってはなかなか食べるのが躊躇われるパンやパスタですが、低糖質という事で安心して食を楽しめるようで本当にありがたいことだと思います。

 

これなら1日の糖質摂取量130gいけそうですよね・・・

 

 

MaggiePoo / Pixabay

 

低糖質お米「TRICE」ご飯より糖質77.9%オフ!その真実とは
低糖質お米「TRICE」ご飯より糖質77.9%オフ!その真実とは
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からだの中から、食べてビューティー

 

「TRICE」(トライス)は、株式会社KBSコーポレーションが開発した米粉を主原料とし、従来のごはんと比べて糖質77.9%オフ、カロリー40%オフを実現した低糖質なお米ですが、この「TRICE」が今、健康博覧会でも大注目されています。

 

そこで、この「TRICE」の真実の姿と、

 

株式会社KBSコーポレーションにより公開された「TRICE」(生米タイプ)を使ったオリジナルレシピを紹介していきます。

 

 

健康博覧会2019

 

 

調理はカンタン!いつもの炊飯器でOK!

からだの中から、食べてビューティー「TRICE」

 

 

 

1月23日(水)~25日(金)の3日間、東京ビックサイトで開催される「健康博覧会2019」KBSコーポレーションブース(ブースナンバー:1M-10)では「TRICE」の試食およびサンプリングを実施。外食、中食、流通はもちろん、ヘルスケア、介護、医療機関まで、食を通じた健康を提供される事業者様に幅広くご活用いただける商品ラインナップを揃え、ご来場をお待ちしております。

 

 

ごはんと比べ糖質77.9%オフ。米粉由来の自然派食品

 

 

 

 

「TRICE」の特徴は、

 

お茶碗一杯食物繊維レタス約9個分を含む、米粉とコンスターチ由来の無添加食品で、

 

ごはん100gあたり糖質は約36.8g含まれるのに対し、

 

「TRICE」100gの糖質はわずか8.1gに収まっているんです。

 

甘い物あるいは炭水化物であるとか糖質過多の食事に偏り傾向が高いユーザーとか、ライフサイクルの改善にチャレンジしていらっしゃる人、また、腸内環境を正常化して身体の中から健康を取り戻したい人に適切だと思います。

 

通常炊飯されたご飯は、100gの時糖質は36.8gになります。

これを角砂糖に換算すると約12個分です。

 

これを低糖質なお米「TRICE」にすると、

糖質は8.1gになり角砂糖換算で約2.5個分になり、約9.5個分のカットになるんです。

 

 

 

もうご飯を我慢しない! 糖質77.9%オフの低糖質米TRICE

 

TRICE(トライス)は、カロリー・糖質コントロールに最適です。

 

TRICE(トライス)は、ロカボ商品です。

 

ロカボとは、緩やかな糖質制限の意味であり、美味しく楽しく食べて健康になれる食事両方です。ロカボ基準である1食あたり20〜40gの糖質量の基準を満たしています。

 

TRICE(トライス)はこんな人へオススメです。

 

  • ごはんの糖質を気にせず食べたい方
  • ごはんのカロリーが気になる方
  • 食物繊維をたくさんとりたい方
  • 甘いものや炭水化物など糖質が多い食事に偏りがちな方
  • 生活習慣の改善に取り組んでいる方
  • 腸内環境を整えて体の内側から健康になりたい方

 

 

利用者さんのお声

 

『とても美味しい』☆☆☆☆☆
試食がしたくてお試しパックを購入したけど美味しくて思わずその日にセットを買ってしました。

 

『満腹感がある』☆☆☆☆☆
白米が大好きな私でも糖質を気にせずお腹いっぱい食べれるTRICEに大満足です。定期的に購入しています。

 

『友達にも勧めてます』☆☆☆☆
低糖質米は今まであったけどここまで満足度の高いものは初めてもかもしれない、友達にもオススメしています。

 

 

 

TRICEをつかった「オリジナル低糖質レシピ」をリリース。

 

 

低糖質おはぎ

 

 

【材料】
TRICE 1/2合、砂糖 小さじ2、塩 小さじ1/4、つぶあん 100g、きな粉 大さじ1、

砂糖 小さじ2、塩 ひとつまみ

 

【作り方】4個分
1. TRICEに砂糖、塩を加え、すりこぎやマッシャーでつぶす。
2. きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせておく。
3. 1につぶあん、2をまぶす。

 

詳しいレシピはこちら https://trice.co.jp/user_data/lowcarbrecipe.php

 

 

低糖質カレー

 

 

【材料】3皿分
TRICE (炊き上がり)200g、豚モモ肉スライス 180g、玉ねぎ 1個、人参 1/2本
じゃがいも 2個、塩、こしょう 少々、油 大さじ1、コンソメ 5g、カレールウ 2個、水

 

【作り方】
1. 玉ねぎをくし切りに、人参は乱切りにする。じゃがいもは8等分して水にさらす。
2. フライパンに油を熱し、1を炒める。油がまわったら豚肉、塩、こしょうも加えてさっと炒め、水、コンソメを加えて強火にかけ、沸騰してきたら弱火にして煮込む
3. 具材に火が通ったらカレールウを加える。
4. TRICEをお皿に盛り、3をかける。

 

詳しいレシピはこちら https://trice.co.jp/user_data/lowcarbrecipe.php

 

 

ジャンバラヤ&チキンソテー

 

 

【作り方】
1. 玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切り、ミニトマトは1/2に、ウインナーは輪切りにする。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを加え弱火にかけ、香りが立ってきたらTRICE、玉ねぎ、セロリを炒め、透き通ってきたらAを加えフタをして水分がなくなり、パチパチ言うまで15分程度加熱する。
3. 2の出来上がりを待っている間にチキンソテーを作る。鶏もも肉の皮をフォークで数カ所さして、塩こしょうを全体にすり込み、油を熱したフライパンに皮目から中火で焼く。(この時、フタなどで重しをしておくと、満遍なく皮がパリッと焼けます)皮がパリッとこんがり焼けたら返して、もう反面も焼いてく。
4. お皿に2を盛り付け、3をそぎ切りにしてのせ、パセリをふる。

 

詳しい材料及びレシピはこちら https://trice.co.jp/user_data/lowcarbrecipe.php

 

 

低糖質チャーハン

 

 

【材料】一人分
TRICE 150g、卵 1個、焼き豚 40g、ねぎ 20g、ごま油 大さじ1、塩、こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1/2、鶏がらスープ 少々、小ねぎ 少々

 

【作り方】
1. 焼き豚は、細切れに、ネギはみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、溶き卵、TRICEを加えパラパラになるように炒めます。そこに焼き豚、ねぎ、鶏がらスープを加えさらに炒めます。
3. 塩、こしょう、しょうゆで味付けをし、刻んだ小ねぎを散らす。

 

詳しいレシピはこちら https://trice.co.jp/user_data/lowcarbrecipe.php

 

 

低糖質牛丼

 

 

【材料】1人分
TRICE(炊き上がり) 200g、牛モモ細切れ 80g、玉ねぎ 50g、紅生姜 適宜
A しょうゆ 大さじ1 1/3
A 酒 大さじ1
A みりん 大さじ1
A 砂糖 大さじ1

 

【作り方】
1. A、玉ねぎを小鍋に加え、火にかける。
2. 玉ねぎに火が通ってきたら、牛肉を加えて弱火で煮込む。
3. TRICEに2をのせて、紅生姜を添える。

 

詳しいレシピはこちら https://trice.co.jp/user_data/lowcarbrecipe.php

 

 

トマトジュースでオムライス風

 

 

【材料】
TRICE 1合、鶏もも肉 80g、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個
トマトジュース 250cc、コンソメ 1個、塩、こしょう 少々、卵 2個
イタリアンパセリ 適量

 

【作り方】
1. 鶏もも肉は細切れにして、パプリカは1cm角切りにする。
2. 炊飯器にTRICE、1、トマトジュース、コンソメ、塩、こしょうを加えて炊飯する。
3. 炊飯している間に、フライパンに油を熱し、溶いた卵を流し入れ、かき混ぜながら、半熟状態で火を止める。
4. 炊き上がった2を混ぜ合わせ、お皿に盛り、3をのせる。

 

詳しいレシピはこちら https://trice.co.jp/user_data/lowcarbrecipe.php

 

 

このほかにもオリジナルメニューがあります。

 

詳しいレシピ及び一般米使用した時と、TRICE使用した時の1食あたり糖質量オフも記載されています。詳しいことはこちらで確認してください。

https://trice.co.jp/user_data/lowcarbrecipe.php

 

この低糖質お米「TRICE」のご注文お問い合わせは
株式会社KBSコーポレーションへどうぞ!こちらです。
https://trice.co.jp

 

 

jill111 / Pixabay

 

ラカントSは糖質が99.8gもあるのになぜ糖質制限におススメなの?
ラカントSは糖質が99.8gもあるのになぜ糖質制限におススメなの?
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糖質制限食の場合でも使用可能な甘味料は存在します。

 

パルスイートRカロリーゼロ(味の素)、シュガーカットゼロ(浅田飴)も糖質ゼロなんですが、中で最もお薦めできる甘味料は、血糖値をまったくといっていいほど上げない、エリスリトール 99%が入った

 

ラカントS(サラヤ)が一番です。

 

しかしこのラカントS、成分表示には、炭水化物…99.8g、糖質…99.8g・・・との表示が・・・

 

 

「え~、ちょっと待って・・・糖質制限に使用可能な甘味料じゃなかったの?」

 

 

良かれと思って買った「ラカントS」、そこそこ高かったけど体のためにと思い買ったのに、ビックリですよね。

 

しかしちょっと待って、これには何か理由があるのでは???

 

そこで、「ラカントS」は、糖質制限向きかどうか?検証してみました。

 

 

「ラカントS」の表記上の糖質は99.8gだが・・・?

 

 

ラカントS

 

 

ラカントとは?ウリ科の果実「羅漢果(ラカンカ)」の高純度エキスとトウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」でできたカロリーゼロの自然派甘味料です。
エリスリトールは糖質の一部ですが、摂取しても体内で代謝されないため、全くカロリーにならず、吸収されても90%以上が排出されます。そのため血糖値にも影響を与えないからだに優しい天然甘味料です。糖質が気になる方やカロリーが気になる方も、安心してお召し上がり頂けます。

 

 

ラカントSの主成分であるエリスリトールは、分類上は炭水化物・糖質となっていますが、カラダの中に吸収されたとしても活用されるわけでなく尿や便となってカラダから出ていくこともあって、実質的には糖質を摂り込んだ状態にはならないということなのです。

 

そういうわけで、糖尿病の人であろうと使用することができますし、糖質制限食の甘味料ということでも利用可能・・・という事なんです。

 

 

ラカントS

 

 

調味料の糖質に注意!

 

糖質制限食で調理をする際に意外と見逃してしまうのが調味料の糖質です。

 

砂糖やみりん、トマトケチャップ、ソース、たれ、ポン酢、醤油やルウなど 普段使っている調味料にも、糖質はたっぷりと含まれています。

 

やさしい味付けを留意したり、糖質という事を想定した調味料を使用するなどなど、味の決め手、調味料に十分配慮するという考え方が、糖質管理の鍵になります。

 

その時嬉しい甘味料が「ラカントS」といえるでしょう!

 

 

ラカントSは、人工甘味料が一切使われていません。

 

ラカントSに含まれるエリスリトールはトウモロコシから、ラカンカエキスは羅漢果という果実から取れるものです。つまり、ラカントSに含まれるものはすべて天然由来の成分であるという事も嬉しいことですよね・・・

 

これを詳しく言うと、

 

エリスリトールは、天然由来で安全であるにもかかわらず、カロリーも0といった評価の高い甘味料なのですが、如何せん砂糖に比べると甘さが足りないんです。

 

砂糖の甘みと比較すると70%程度しか無いという事なんです。

 

したがって、エリスリトールだけで調理をすると、甘味が足りないという事が起こってくるんです。

 

ラカントSは、エリスリトールラカンカエキスが使われています。

このラカンカエキスは、砂糖の300倍の甘さを持っているため、エリスリトールの弱点である甘みを補うことができているというわけなんです。

 

そのため、ラカントSは砂糖と同じ分量で使用することができるんです。

 

 

ラカントS

 

 

砂糖と同じ甘さで使いやすい!

 

ラカントは甘味成分をバランスよく配合することで、甘味質を砂糖に近づける工夫をしていますので、違和感なく、砂糖のかわりに使うことができます。砂糖と同じ甘さなので、レシピでの面倒な重量換算をする必要がありません。

 

 

  • ラカントSの特徴は、

 

熱に強いという特徴があります。

つまり、加熱調理しても甘味が損なわれないので、煮込み料理や、ケーキやクッキーの焼き菓子づくりなど、幅広いメニューに大活躍!できますよ。

 

 

ラカントS

 

 

本日は当サイトにご訪問して頂き、
また、最後までお読みいただきありがとうございました。

 

サイト管理人 kazuki

 

 

カリフラワーライスはダイエット向き!おすすめメニュー
カリフラワーライスはダイエット向き!おすすめメニュー
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ご飯の代わりになるとカリフラワーライスが人気急上昇!

 

世間では糖質制限や、糖質ダイエットなどという

 

糖質をコントロールすることを利用したダイエットに注目が集まっています。

 

が、低糖質のカリフラワーライスはこの糖質制限ダイエットには欠かすことができないほど利用価値の高い存在になっています。

 

ここでは、このカリフラワーライスにはどのような効果があるのか?

 

このカリフラワーを利用したおススメのメニューは?など検証していきます。

 

 

カリフラワーライスはダイエット向き!

 

 

evstiforova / Pixabay

 

カリフラワー、ご覧のように真っ白ですよね。

 

見た目だけでも白米のように見えるんですが、

 

“ご飯の代わりになるとカリフラワーライスが人気急上昇!”

 

という事で、本当に白米の代わりにすることによって、

 

糖質を大幅に減らすことができるんですね。

 

 

糖質を大幅に減らすことでそれがそのままダイエットにつながる・・・

 

カリフラワーライスダイエット発祥のニューヨーカーからきた、ならではの情報なんです。

 

その人気の元は、食べごたえがあり腹持ちがいい事につきます。

 

更に嬉しいことに、カリフラワーはダイエットだけでなく美容効果もあると言われていますので、その効果の面も見ていきますよ。

 

 

カリフラワーの栄養価とその効果とは?

 

カリフラワーの栄養価で最も際立っているというのがビタミンCです。

 

その次に脂肪燃焼効果抜群のビタミンB群、鉄分、カルシウム、食物繊維となっています。

 

 

ビタミンCは美白・美肌効果抜群!

 

ビタミンCというとあなたは何を思い浮かべますか?

酸っぱいもの・・・そうレモンですよね。

 

 

カリフラワーのビタミンCはそのレモンにすら引けを取らないくらい多量に含まれている

 

とのことです。

 

カリフラワーのビタミンCはボイルしたあとも、レモン果汁と同じ程度のビタミンCを有しているのだそうですよ。

 

カリフラワーのビタミンCは食物繊維に保護されているということもあって、

 

調理の時にも壊れることの無いビタミンCとのことです。

 

そのビタミンCの効果は、

 

メラニン色素の生成を抑制してくれる作用があると言われています。

 

メラニン色素の生成は女性の大敵!シミやしわの原因になるんです。

 

このことからも美白効果が期待できるという事です。

 

 

 

 

 

ダイエット効果に欠かせないビタミンB群

 

JerzyGorecki / Pixabay

 

ビタミンB1は糖質をエネルギーに変え、ビタミンB2は脂質をエネルギーに変え、ビタミンB6はタンパク質の代謝をフォローするはたらきが見込めるといわれています。

 

つまり、ビタミンB群の働きは食べ物を口にすると、エネルギーに換えてくれる働きをすると同時に、脂肪として体に蓄積することを阻止してくれる力を発揮してくれます。

 

ビタミンB群の効果は、そのままダイエットに欠かせない脂肪燃焼効果を発揮してくれるという事なんです。

 

 

 

便秘解消・腸内環境を整える食物繊維

 

カリフラワーは、便秘解消に、腸内環境を整える食物繊維が豊富に含まれています。

 

その量は2.9gと言われ、白菜やレタスの倍以上と言われています。

 

腸内環境とダイエットは非常に大きな係わりがあります。

 

 

Alexas_Fotos / Pixabay

 

 

ダイエットを達成させるにおいては、腸内環境が悪影響を及ぼす状態だと首尾よくいきません。腸内に悪玉菌が優勢状態になれば、血液の循環も悪い状態になって老廃物が体外に排出されづらくなるのです。

 

それを防ぐために必要になってくるのが、善玉菌です。

 

腸内が善玉菌が優勢になる・・・食物繊維が必要な栄養素という事なんです。

 

食物繊維が豊富に含まれていると、デトックス効果も高まります。

 

それは腸内環境だけにとどまらず、肝機能を強化し、体の中からデトックスしてくれるといわれています。

 

カリフラワーには計り知れない効果があること改めて知らされますよね。。。

 

 

「あさイチ」で紹介!おすすめレシピ

 

 

カリフラワーライス

 

 

色んな効果が望めるカリフラワーをごはんの代わりにした「カリフラワーライス」ですが、HNKの人気情報番組「あさイチ」で取り上げられたことがあるんです。

 

その時に紹介されたメニューレシピを、お忘れになった方のために、番組を見らず知らない方のために、ここで紹介しておきます。

 

………………………………………………………………………………………………………………

ニューヨーカー仕込みのカリフラワーライス

材料

・カリフラワー 1個
・ゆでたレンズマメと枝豆 適宜
・人参(みじん切り) 1/2本
・グレープシードオイル
・シナモン、グローブ、ベイリーフ(月桂樹) パプリカ 適宜
・塩胡椒 適宜

 

作り方

① カリフラワーをフードプロセッサーでみじん切りにします。

② グレープシードオイルと、各種スパイスを混ぜ合わせた特製スパイスをカリフラワーと混ぜ合わせます。

③ フライパンを強火で熱し、スパイスとカリフラワーを2分ほど炒めたら出来上がり。

 

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和のテイストを楽しめるカリフラワーご飯

材料

・カリフラワー 1個
・お米 適宜
・水・酒 適宜
・梅干し 2~3個

 

作り方

① カリフラワーは茎と房に分けて、房は小房に、茎は乱切りにしておきます。

② 土鍋に浸水させた米と水、酒、カリフラワーの茎を入れて強火にして炊きます。

③ 沸騰してきたら種を除いた梅干しを加えて混ぜ合わせます。蓋をして弱火で6分。

 

*土鍋で作るのが美味しいそうですが、もし炊飯器を使う場合は、カリフラワーの房だけは、炊けた後に加えて10分ほど蒸らすといいそうです。

 

こちらのカリフラワーライスは、カリフラワーご飯と言っているように、カリフラワー単体で作るライスとは違いますが、ご飯だけを食べるよりは、若干のカロリー&糖質オフできるのではないでしょうか。

 

記事引用元:Style Knowledge

 

まとめ

 

糖質制限に取り組んでいると、何を置いても主食となるご飯を食べることが出来ない、というより食べづらくなります。

 

しかしそこは日本人、やっぱりご飯は食べたいものです。

 

その為にも、白米に何かを混ぜて糖質カットされている、ご飯の代わりになる“もどきごはん”を食べている人も多いと思います。

 

今回ここで紹介した「カリフラワーライス」立派なもどきご飯の代わりとして使えることがお解りいただけたんではないでしょうか・・・

 

カリフラワーを使った、体に優しい糖質カットメニューたくさんありますよ。

 

 

 

 

記事引用元:Style Knowledge 日常の気になる知りたいをあなたに

カリフラワーライスの5つの効果が糖質ダイエットに最適!

 

 

本日は当サイトにご訪問して頂き、ありがとうございました。
管理人 kazuki

 

ご飯の代わり「カリフラワーライス」手作りする?冷凍を通販で買う?
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ご飯の代わりになるとカリフラワーライスが人気急上昇!

 

今、世は健康志向が叫ばれていて、テレビでも見ない日はないほど健康に関する話題を取り上げる番組が増えていますよね。

 

そんな中、糖質制限食として注目を集めているのが、カリフラワーだけでできているカリフラワーライスなんです。

 

以前には、めざましテレビでもカリフラワーライスが取り上げられましたのでご存知の方も多いと思います。

 

そこで今回は、ご飯の代わりになると注目の「カリフラワーライス」を取り上げ紹介します。

 

 

カリフラワーライスがダイエットに良いと言われる理由

 

 

カリフラワーライス

 

 

 

カリフラワーライスとは?

 

 

世間では糖質制限や、糖質ダイエットなどという糖質を避けるダイエットが注目されていますが、カリフラワーライスはこの糖質ダイエットには必要不可欠なものだと言われるほどです。

 

カリフラワーライスはその名の通り、カリフラワーをごはん(白米)代わりにしたものです。カリフラワーの形状は、ごはんの粒ににせて、カリフラワーを3~5mmにみじんカットしたものなんですが、炭水化物の代用食として人気急上昇中なんだそうです。

 

 

そもそもこのカリフラワーライスダイエットといわれるものは、NYで発祥したんだそうで、世界の情報の発信地であるNYで広まったものならすぐにでも日本で話題になるのは当たり前!でしょうね。

 

とはいえ、確かに白くてご飯に似ているように作られていますが、果たして本当にご飯の代わりになるんでしょうかね・・・

 

まずは一番気になるお味は???

 

 

カリフラワーライスとはどんな味なの?

 

 

カリフラワーライスは、みた目はカリフラワーを細かくしたというだけですので、

言うまでもなくカリフラワーの味がします。

 

かすかに野菜特有の甘みがするわけですが、おかずの深い味わいを妨げることはないです。とは言っても若干ですがカリフラワー特有の風味はします。

 

ですから、においに敏感な方においがどうしても気になる方には向かないかもしれませんが、そこは調理でカバーできると思いますよ。

 

違和感なく食べるには、おススメは、味付きのご飯にすることでしょうか。。。

 

でも痩せるためですよ・・・ダイエッターさん。。。

 

 

カリフラワーライス

 

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ダイエットに良い理由!低糖質&低カロリー

 

 

低糖質&低カロリー!

 

これが、カリフラワーライスがダイエットに適している一番の理由でしょう。

 

通常の白米と、カリフラワーライスを、食品成分データベース(文部科学省)を参照に比較してみると、

 

白米 (100gあたり)   :カロリー 168kcal、糖質 36.8g

カリフラワー(100gあたり):カロリー 27kcal、糖質 2.3g

 

なんと、カロリーで141kcal、糖質で34.5gも差が出ています。この差は大きいですよね。

 

 

カリフラワーライスの自宅での手作りの仕方

カリフラワーライス

 

テレビで紹介されていましたが、

 

カリフラワーライスはご自宅でも簡単に作ることができます。

 

方法は、まず、カリフラワーを生のまま芯を取り小房に分けます。

 

それをフードプロセッサーにかけます。

 

カリフラワーライス

こちらのページでは、

 

フードプロセッサーを用いて丁寧に刻みましたが、

 

プロセッサーがない時は、言うまでもなく包丁を使って丁寧に刻んでも問題なしです。

 

あるいは、おろし器などでザックリとおろしても大丈夫です。

 

 

 

 

カリフラワーライスの冷凍保存方法

 

カリフラワーは生のままの状態では変色しがちなので、加熱処理してから保存するというのがオススメの方法です。

 

やり方は、一般的な基本にしたがってカリフラワーライスを作り、粗熱を取ってから密閉袋に入れてキッチリと空気を抜き、冷凍庫で保存していきます。

 

このとき、1食分150gぐらいづつラップで包んでおくことで、食べるときに便利ですよ。

 

食べるとき、解凍するのは、一度冷蔵庫に移して自然解凍するのが一番良い方法です。

 

その後、電子レンジなどで温めていただくと良いと思います。

 

尚、作ってから早いうちに食べれば、長期冷凍保存するより風味を損なわずに美味しく食べれます。

 

 

「カリフラワーライス」冷凍通販おすすめサイト

 

カリフラワーライスは、手作りするのは比較的簡単なんですが、手っ取り早く冷凍商品を購入したい方もいらっしゃると思いますので、お勧めの通販サイトを紹介しておきます。

 

 

楽天市場はこちら

 

 

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カリフラ 500g(冷凍カリフラワーライス)
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ちなみに、カリフラワーライスを使った、ダイエットメニューを紹介している雑誌がこちらです。

 

 

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食べてやせる!カリフラワーライスダイエット [ 石川 みゆき ]
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更にちなみに、カリフラワーライスを作る時に便利なフードプロセッサーも紹介しておきますね。

 

種類がたくさんありますから、下記をクリックして楽天に入り、他の商品を選ぶことも可能です。

 

 

 

 

糖質制限ダイエットをされている方の一番辛いことは、ご飯が食べれないことではないかと思います。見た目も白米に近いカリフラワーライスならこの悩みを解消してくれかもしれませんよ。

 

茹でて冷凍しておきさえすれば、いつでも食べることができます。

 

糖質制限ダイエットのおともに、「カリフラワーライス」加えてみたら如何ですか!

 

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本日は当サイトにご訪問して頂き、ありがとうございました。

サイト管理人 kazuki